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过年油腻的不喜欢,还是来几道清新一点的美食吧

过年油腻的不喜欢,还是来几道清新一点的美食吧
 
  那个时候每家每户都会吃的比较油腻,所以呢,这个时候人们总想吃一吃清淡的口味,让自己洗洗胃,那么这个时候在家长的时候吃什么东西是最适合全家人一起吃呢?而又让人在过年的时候能吃到非常清新可口的小菜呢?麻婆豆腐西兰花,做法,先把西兰花洗净切成小块,放入到锅内炒成半熟。再将切好的豆腐块放入到锅内,与西兰花一同轻轻翻炒。
  
  再加入适量的辣椒酱,可以根据个人的口味来适量放置,如果喜欢重口味的话可以多放些。随后再加入少许盐。炒熟后,盛入到盘中再搭配米饭一同吃别提多么美味了。腐竹黄瓜片,做法腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。黄瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末。把黄瓜,腐竹,蒜末放进容器里。加进适量盐,酱油,醋,芝麻油,辣椒油拌匀。放冰箱冷藏半小时左右口感更好。南瓜蒸鸡肉,做法南瓜切开掏空。鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
  
  鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟。腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可,五香带鱼,做法带鱼段两面都刻上花刀,以便入味,用盐1小匙,将鱼块腌制10分钟炒锅烧热,放入油加入香叶,八角,姜,蒜,花椒小火炒出香味,加入带鱼段,用小火煎至表面金黄色,翻面再煎另一面。
  
  直至两面成金黄色,加入热开水,水量至鱼的1/2处,加入料酒生抽老抽冰糖陈醋,大火煮开后,加盖小火焖20分钟,10分钟时将鱼翻面一次,将里面的香料夹出,大火煮至汤汁浓稠即可,盛盘后在表面洒上少量五香粉。

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