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欧包遇见茶未来将致力打造社区精品面包店

随着人们生活水平的提高,全民消费升级,品牌和行业也在快速迭代。一个

针对都市家庭和社区居民面包消费升级的崭新品牌——欧包遇见茶也应运而生。欧包遇见茶着力于打造社区精品面包店,希望通过简简单单的一口包一杯茶,能为忙碌都市生活中的人们带去小确幸,满足当代都市年轻家庭的品质生活需求。

用好料给足料 为品质感而生

筹备一年之久的欧包遇见茶首店,落户于佛山碧桂园金沙国际广场首层,于7月14日正式开业。颠覆人们对以往社区面包店店面狭小、产品单一的印象,作为社区精品面包店,欧包遇见茶首先在装潢上就非常注重用户舒适度体验。门店空间开阔明亮,设计简约大方,充满现代感。店内有开放式面包厨房,透过明亮的玻璃,消费者可以清晰看到面包师制作面包的全过程,每一个生产细节都力求安全、卫生、精准。

在产品层面,欧包遇见茶推出的面包系列品类丰富,从近几年爆红的软欧包,到起酥类产品牛角包,再到蛋糕、吐司等,不断创新研发爆款产品,让消费者有更多选择。同时,欧包遇见茶坚持“用好料,给足料”的经营理念,对出品原料都有严格要求。面包制作所用的面粉和黄油都是进口的,芝士类茶饮用的芝士要挑选低脂的,水果茶的水果也都是当天采购的。不仅原料要好的,欧包遇见茶的产品也都是每天新鲜制作,保证口感的同时回归低油、低盐、低糖的健康理念。在面包出柜上架陈列时,旁边都会配上专属的小牌子,标注上面包的名称、价格、原材料和口感,就连是否添加了鸡蛋等细节都一并做了温馨提示,尽可能为消费者做到精细化的产品推荐。

大师打造爆款欧包

欧包遇见茶的爆款当属手作牛角包。牛角包的选料非常讲究,加拿大王后面粉、比利时蔻曼无水黄油、美国莫顿海盐,用好料才能保证出品口感酥脆、麦香浓郁。

镇店招牌NO.1,是掰开会爆浆的金沙牛角包。金沙牛角包堪称欧包遇见茶的匠心之作,丰脆的酥层外皮,掰开就能看到饱满的咸蛋黄,让人垂延欲滴。为了保证最佳口感,这款牛角包一定要现买现做,等上几分钟,就能吃上热的金沙牛角包;而另一款焦糖牛角包,酥皮表层布满砂糖颗粒,火枪炙烤时火候刚刚好,砂糖微微流油。咬上一口外脆内软,外层焦糖焦脆可口,口感完美丰盈。

除了牛角包,欧包遇见茶的其他包点,尤其是软欧包系列,比如拉丝长达20cm,全城首创的Q弹麻薯包。

欧包遇见茶的茶饮有二十多款,最大的特色是会根据时令,选取当季水果去打造口味清新的水果茶。今夏,欧包遇见茶围绕荔枝、杨梅和桃子,也推出了两款特色的饮品:遇见杨贵妃和遇见桃桃。

90后创始人谈愿景:欧包遇见茶将开进更多社区

好的产品和服务离不开好的团队,这个团队的领导者,欧包遇见茶的创始人之一的顾书奇,是位90后青年,文质彬彬的外表下却藏着一颗为美食奔走的心。曾留学英国,毕业后本该成为高级电气工程师的他,却在一年后辞去“一眼就可以望见未来的工作”,投入了餐饮行业的创业大潮。

提起创业初衷,顾书奇表示,自己的家族是做餐饮生意的,受家庭影响,本身就是个资深吃货的他,对餐饮行业抱有极高的热情。经过对市场考察,他看到了年轻家庭对面包和茶饮的需求正在上升,而传统的社区面包店则在渐渐老化,一定程度上已经无法再满足年轻人对面包的审美和需求。他因此萌生了开设升级版社区面包店的想法。在未来,他希望带领欧包遇见茶开进更多社区,打造一个成熟的连锁品牌,把“用好料,给足料”的理念以及健康饮食的生活方式传递给更多家庭。

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