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男子吃盘蝉蛹险些要了命过敏体质人群别贪嘴

  吃蝉蛹也要注意,过敏体质的人切不可食用。50多岁的刘先生吃了盘爆炒蝉蛹,出现头昏、呕吐、全身红疹,继而意识不清等过敏症状,被紧急送往医院抢救。     吃了爆炒蝉蛹起红疹     两天前的中午,刘先生和家人在市区一家饭店吃饭。点菜下单时,他们看到一道爆炒蝉蛹的菜,就点了一盘尝鲜。爆炒蝉蛹端上来,味道很香,刘先生忍不住多尝了几只。     回到家后不久,他开始觉得浑身不对劲了,先是头昏、恶心、呕吐,后来开始腰疼,全身大面积起红疹。家人随即将他送至医院。     友好医院急诊科主任施扣明说,根据其出现的呕吐、全身红疹等症状,诊断是过敏引起的症状。于是询问,有没有接触或吃什么东西,可病人及其家人都表示没接触,也没吃什么东西。     然而很快,刘先生病情急转直下,出现了严重的低血压。“血压高压75,低压50,是休克性低血压,病人意识开始不清。结合其他症状,应该是较为严重的过敏症状。”     异性蛋白是过敏真凶     “病人对异性蛋白过敏。”医生再次了解才知,刘先生吃了蝉蛹,因为蝉蛹中所含的蛋白质、氨基酸都是大分子物质,属于异性蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源,导致人体发病,摄入后会引起组织胺大量进入血液,导致机体出现变态反应。     异性蛋白严重过敏反应会导致皮肤、呼吸道、消化道、心血管系统等多个器官受损,最危险的是过敏反应会影响到心血管系统,造成血压下降,若抢救不及时,甚至可能引起器官衰竭、意识丧失甚至死亡。     找到病因,医生立刻组织抢救,对症进行治疗。一个多小时后,刘先生的血压慢慢升上来,整个人状态开始平稳。     医生提醒
  过敏体质人群别贪嘴     蝉蛹中含有丰富的蛋白质,被称作“蛋白质之王”,过敏体质的人切不可食用,它含有的蛋白质是一种异性蛋白,会刺激人的免疫系统,可能会引发个别人的过敏反应。所以有过敏历史,或是对蛋白过敏的市民还是不要吃蝉蛹,以防引起过敏反应。容易引起过敏的常见食物,如牛奶、花生以及海鲜等,吃小龙虾、螺蛳及海鲜过敏情况会增多。

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