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沈阳四项创新举措筑牢食品安全防线

    健全食品追溯体系,在农产品批发市场设监管室,超九成的学校食堂完成“明厨亮灶”……12月27日,记者从沈阳市食药监局获悉,被列为第二批国家食品安全示范城市以来,沈阳市创新工作理念,创新监管举措,加大对违法案件的查处力度,食品安全形势整体向好。       推进智慧监管水平。以节日食品、食用植物油、乳制品、酒类为重点,创新性地开展食品追溯体系建设及源头管控,掌握企业在运输、储存、销售等环节的基本情况,并与沈阳市酒类专卖管理办公室建立共享工作平台,增强了对酒类经营业户的监管能力。       加强对高风险环节的监管能力。以盛发蔬果批发市场、粮食批发市场等7个大型食用农产品批发市场为试点,在食用农产品批发市场全面设立驻场监管所(室)、食用农产品质量检测室及专职食用农产品质量安全管理员。       严控关键领域的食品安全。对小作坊管理实现规范化、制度化,并将符合条件的小作坊纳入食品经营许可管理;提升学校食堂管理的规范化建设,全市食堂全面落实 《学校食堂“1234”主体责任规范》,超九成的学校食堂完成“明厨亮灶”改造工作。       监管力量向基层倾斜。全市196个街道(乡镇)全部设置单独性或区域性食品监管所,所有行政村和城镇社区设食品药品安全协管员2619人,构建市、区、乡镇三级监管机构和市、区、乡镇、村四级监管体系。基层监管力量的增强,堵住了过期食品、假冒伪劣食品转往农村市场销售的漏洞。

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